Madre Kreuz Brot – Kreuz-Einschnitte in der Teigoberfläche sind die „Urform“ der Brot-Einschnitte und können auf verschiedene Arten umgesetzt werden.Du möchtest mehr über das kunstvolle Einschneiden von Broten wissen? Im neuen Kurs in der Back Academy «Bread Scoring – Bread Carving» findest Du alle Informationen.