Toemis Tahoe Tempeh Peteh is helemaal vegan, zoet en pittig. Toemis betekent roerbak. Dit gerecht kun je maken met allerlei soorten groenten zoals courgette, aubergine, spitskool, paksoi of wilde spinazie. Ik vind zelf deze combinatie met tahoe tempeh en petehbonen heel lekker. Het gerecht is eigenlijk de volgende dag nóg lekkerder als de boemboe goed is ingetrokken.