Lorsque j'ai vu passé cette recette sur le net, je n'ai pu y résister. Aussitôt vue aussi tôt fait car qui ne se souviens pas des fameuses galettes de l'école. Le goût n'est pas tout à fait pareil mais s'y rapproche beaucoup. Donne environ 15 galettes 3 tasses de flocons d’avoine 1 tasse de farine 1 tasse de beurre ramolli 1 tasse de sucre 1 tasse de cassonade (sucre roux) 2 œufs 2 c. à thé de vanille (facultatif) 2 c. à thé de poudre à pâte ( levure chimique) Une pincée de sel -Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre et la cassonade -Ajouter les œufs et la vanille, mélanger. -Incorporer la farine, la poudre à pâte, les flocons d’avoine et le sel puis mélanger le tout. -Sur une plaque à biscuits, déposer des boules d’environ 60 ml de pâte et aplatir légèrement -Cuire au four préchauffé à 340°F (170°C). Environ 18 à 20 minutes