Ingrédients 500 g de prunes (rouges ou jaunes ou vertes) - 12 cl de vinaigre de cidre - 100 g de cassonade - 1 oignon - 1 ou 2 clous de girofle - 2 morceaux de gingembre confit Temps de cuisson 30, à 40 mn Dénoyauter les prunes Verser tous les ingrédients dans le bol Chauffer à 90° vit 2 pendant 30 à 40 mn