La recette du week-end : fondant de foies de volaille aux Coteaux du Layon par Jeanine Ahosse, restaurant l’Ail des Ours, Angers Pour 6 personnes : 4 c à c de Coteaux du Layon 200 g de foies de volaille 2 œufs battus 100 g de crème liquide 2 échalotes emincées 1/2 gousse d’ail 1 …
