Qui n’aime pas le riz au lait? Personne me direz-vous. Et bien si! Ma fille par exemple. Incroyable mais vrai. Pourtant moi, j’adoooore ça. Et lorsqu’il est aussi crémeux et gourmand que celui de Titouan, le chef du Damoiselle, je craque complètement. Il y avait déjà une recette de riz au lait sur le blog mais je dois avouer que le fait de faire moitié crème, moitié lait, le rend encore plus onctueux. Et puis si l’on ne sucre pas trop le riz au lait (désolée Titouan, j’ai diminué la quantité de sucre de ta recette) et qu’on le sert avec un bon caramel au beurre salé, c’est de la bombe et tout le monde fond devant une telle merveille. Quelques mots sur Le Damoiselle, ce troquet étonnant qui existe depuis 5ans déjà à Saint-Gilles […]