Wat doe je als je een geopende zak van bulgur hebt liggen? Iets lekkers van maken natuurlijk! Bulgur heeft een zachte en nootachtige smaak en moet zeggen dat dit heerlijke avondgerecht precies was wat ik nodig had. Het is een warme maaltijd wat licht op de maag valt en dus zomaar een aanzienlijk hoeveelheid van eten. Ik ben echt dol op groentes, zowel warm als koud! Daarom mogen mijn groentevriendjes niet ontbreken in dit gerecht. De verse groentes erdoorheen maken het lekker smaakvol, sappig, knapperig en fleuren het gerecht heel wat op! Samen met gehaktballen en een verse salade komen alle smaken samen, wat dit gerecht tot een heus succes maakt.
