Vous avez fait cuire des artichauts...mais que faire avec l'eau de cuisson ? On a trop tendance à la jeter, pourtant elle a bien des utilisations insoupçonnées. Ce serait dommage de s'en débarrasser : elle recèle de bienfaits pour la santé et le corps. Mais alors, comment utiliser l'eau de cuisson des artichauts ? J'ai demandé à Marc, cuisinier dans le restaurant italien en bas de chez moi ce que l'on pouvait en faire. Il m'a donné