Maritozzi: questi soffici panini dolci farciti con panna montata sono un classico della tradizione romana. Ricchi di storia e sapore, i Maritozzi sono perfetti per una colazione speciale o come dolce da gustare in ogni momento della giornata. La loro preparazione, che richiede un po’ di pazienza per le lievitazioni, è ripagata dalla bontà del risultato finale. Storia dei Maritozzi I Maritozzi hanno una storia affascinante che risale all’antica Roma. Inizialmente venivano preparati durante il periodo quaresimale e arricchiti con pinoli, uvetta e scorza d’arancia candita. Il nome “Maritozzo” deriva dal fatto che questi dolci erano spesso donati come pegno d’amore dai futuri sposi alle loro fidanzate. La tradizione voleva che il futuro marito nascondesse un piccolo oggetto prezioso, come un anello, all’interno del dolce. Oggi, i Maritozzi sono una prelibatezza diffusa in tutta Italia, apprezzata per la sua consistenza soffice e il delizioso ripieno di panna montata.