Tartare d’écrevisses au caviar – Artofit

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Tartare d’écrevisses au caviar

Découvrez les ingrédients et les étapes de la recette de Tartare d’écrevisses au caviar du chef Valentin Marin.
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Tartelette aux petits-pois et caviar et ses légumes de printemps

C'est si bon
Saint-jacques, truffe noire, épinards

recette
Foie gras poêlé, pulpe de citrons rôtis

Recette
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Enregistrements rapides
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Food
Noix de Saint-Jacques en coque d’endive, condiment à la clémentine

alma
Médaillons de veau farcis aux Saint-Jacques et cèpes

Food
Cod with oyster, sea lavender, kataifi and beurre blanc

Food plating
Huîtres Gillardeau aux pommes Granny Smith

Agaz
Maquereau mariné, ravioli de betterave et chantilly de wasabi

Artistic Food
Gastronomie et vin. Gravlax de saumon et gelée de radis accompagné de son Crozes Hermitage

✨💧🍽 fine dining 🍽💧✨
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