Sfoglia Rina, per i bolognesi, è una famosa pasta fresca che da diversi anni ha un negozio e ristorante a Casalecchio di Reno, informazione questa, che ho scoperto solo dopo essere stata a pranzo nel secondo e nuovissimo ristorante che hanno aperto in pieno centro storico a Bologna :) . Da quando vivo a Ginevra, ogni