Ovseni šargarepa kolač je jedan od onih najjednostavnijih kolača, za svaki dan, od sastojaka koje gotovo uvek imam u kući. Mikser nije potreban, već se svi sastojci pomešaju u jednoj činiji i izliju u pleh. Ne sadrži šećer ali on nije ni potreban s obzirom na to da je većina ovih sastojaka prirodno slatka: banana, šargarepa, urme i suve brusnice. Ukoliko ipak volite slađe kolače, možete u smesu dodati med ili kolač nakon pečenja posuti šećerom u prahu. Ovakvi kolači su vrlo praktični i da se ponesu na posao ili u školu, za užinu. Kompaktni su i mogu da stoje i na sobnoj temperaturi jer ne sadrže namirnice životinjskog porekla (jaja, mleko) pa su pogodni i za dane posta. Ovseni šargarepa kolač Sastojci: 150 g samlevenih ovsenih pahuljica 1 kašičica praška za pecivo 2 kašike suncokretovog semena 2 kašike susamovog semena 2 šargarepe 1 banana 100 g sušenih brusnica 50 g očišćenih sušenih urmi 200 ml soka od pomorandže Priprema: 1. U suvom tiganju ispeći suncokretovo i susamovo seme. Dovoljno je oko minut, tek da semenke zamirišu i blago promene boju. 2. Brusnice i urme potopiti u toplu vodu da omekšaju. Šargarepu sitno narendati a bananu ispasirati viljuškom. 3. U činiji spojiti vlažne sastojke: pasiranu bananu, narendanu šargarepu, omekšale i oceđene brusnice, urme (možete ih prethodno iseckati ukoliko su krupne) i sok od pomorandže. Promešati pa dodati suve sastojke: samlevene ovsene pahuljice pomešane sa praškom za pecivo i pečene semenke. Ponovo sve dobro promešati. 4. Smesu sipati u manji pleh (20x20 cm) prethodno obložen pek papirom. Poravnati i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni oko 25-30 minuta. 5. Sačekati da se kolač malo prohladi pa ga iseći na kocke i servirati.
