Hejka! Uff ale ciepło! Ja tam nie będę narzekać bo taką pogodę bardzo lubię ;) Dziś proponuje wam idealne ciasto na takie temperatury. Kakaowy biszkopt, mus truskawkowy oraz pyszna pianka czekoladowo-kawowa..nic tylko zajadać. Mniam! Biszkopt: 3 jajka 4 łyżki cukru 3 łyżki mąki 1 łyżka kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Mus truskawkowy: 600g truskawek 2 galaretki truskawkowe Pianka cappuccino: 110g cappuccino czekoladowego 3 łyżeczki żelatyny cukier puder do smaku 500ml śmietany 30% PLUS: Nutella do posmarowania ciasta gorzka czekolada Forma 24cm 1. Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę dodając cukier. Ciągle miksując dodawać żółtka. Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia. Dodać do jajek i wymieszać. Wyłożyć do formy i piec w temp. 180 stopni ok 30 minut.Wystudzić. 2. Mus truskawkowy: Truskawki umyć usunąć szypułki i pokroić. Jeżeli bardzo kwaśne dodać trochę cukru, ja nie dawałam. Zmiksować na mus. Garnek z truskawkami postawić na ogniu i podgrzewać. Do gorących wsypać galaretki truskawkowe. Dokładnie wymieszać i zostawić w chłodnym miejscu do lekkiego stężenia. 3. Biszkopt włożyć do formy w której był pieczony. Nutellę rozsmarować na biszkopcie. 4. Wyłożyć tężejący mus truskawkowy i wstawić do lodówki. 5. Cappuccino wsypać do miski i zalać 1/4 szkl gorącej wody. Wymieszać i schłodzić. Żelatynę rozpuścić w 1/4-1/2 szkl gorącej wody. 6. Śmietanę ubić z cukrem. Dodać zimne cappuccino i żelatnę. Uważać by nie powstały grudki! Krótko zmiksować i wylać na zastygnięty mus truskawkowy. Wstawić na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem dowolnie udekorować.np posypać czekoladą.