Le gâteau de famille Dessert nostalgie : tout simple au délicieux goût de notre enfance , facile à réaliser et très léger en bouche ! Mes autres recettes de gâteaux :ici Recette : pour 4 à 6 pers Préparation : 20 mn "env" Repos : 8 à 12 heures Il faut : 1 boite de 48 biscuits thé 120 g de beurre à température ambiante 14 càs de sucre semoule ou de cassonade 20 cl de café fort 2 oeufs 50 g de chocolat râpé " ou du cacao sucré " Préparation : Séparer les jaunes des blancs Monter les blancs en neige ferme Dans une jatte fouetter ensemble , les jaunes avec le sucre et le beurre puis mélanger cette préparation aux blancs en neige Chemiser un moule carré de feuilles sulfurisées " ou beurrer le moule " Dans une assiette creuse verser 20 cl d'eau froide et y ajouter 3 càs de nescafé soluble Tremper chaque biscuit dans le café puis les ranger au fur et à mesure au fond du plat Recouvrir d'une couche de crème Renouveler l'opération et terminé par une couche de biscuits Recouvrer de chocolat râpé ou de cacao sucré " plus pratique " Réserver au frais pour 8 à 12 heures A recommencer très vite ...trop ...bon !!! Source : Le mag SAVEURS de févriern°181
