Lecsókrémlevest főztem ebédre és mellé készült ez a kis könnyű sütemény. A receptet itt találtam. Hozzávalók (32X19 cm-es tepsihez): - 20 dkg joghurt (nálam most kefír), - cukor (nálam csak 3,5 dkg, az eredeti recept szerint 10 dkg), - 5 dkg vaj, olvasztva, - 3 db tojás, - 1 teáskanál sütőpor (nálam egy mokkáskanál szódabikarbóna), - 10 dkg gríz, - 10 dkg liszt, - 4 evőkanál kókuszreszelék, - 1 db citrom (kezeletlen héjú), - vanília vagy a csomag vaníliás cukor. Hozzávalók az öntethez: - 1 kezeletlen héjú citrom, - 1 dl víz, - 4 evőkanál cukor. Tetejére: - egy kevés kókuszreszelék. Elkészítés: 1. A joghurtot összekeverjük a cukorral, vaníliával, citromhéjjal, citromlével, tojásokkal. Hozzákeverjük az olvasztott, de nem forró vajat is. 2. A grízt, lisztet, sütőport, kókuszreszeléket összekeverjük egy másik tálban, majd az egészet hozzáöntjük a tojásos-citromos tésztához. Ne kevergessük sokáig, csak annyi ideig, míg éppen összekeverednek a hozzávalók. 3. Én most csak vajaztam, liszteztem a tepsit, ebbe öntöttem a tésztát. Kisebb méretű tepsit használtam, melynek mérete 32X19 cm. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig sütöttem (tűpróba). Nem lesz piros a teteje. 4. Közben a vizet felforraltam és feloldottam benne a cukrot. Mikor langyosra hűlt, akkor belereszeltem a citrom héját és belefacsartam a levét. 5. A kész süteményt ezzel a cukros-citromos lével kell meglocsolni. Én ki sem vettem a tepsiből a sütit. Fogtam egy ecsetet és azzal ecseteltem bele a szirupot. Minden folyadékot fel kell használni, még akkor is, ha soknak tűnik. Mikor beitta a levet a süti, megszórjuk egy kevés kókuszreszelékkel. Nem kell olyan vastagon, ahogy én tettem.