El Far bretón es un postre clásico de la región francesa de Bretaña, de textura 'aflanada' (pero más consistente que un flan) y que habitualmente lleva ciruelas pasas como ingrediente protagonista. No obstante, hay versiones que no llevan fruta, o variantes en las que esta fruta es sustituida por otra -uvas pasas, manzana...-. Su preparación es realmente sencilla y el resultado es delicioso. Si te animas con este pastel, eso sí, ten en cuenta que el horneado requerirá al menos una hora.