On transforme son barbecue en delicatessen le temps d’un burger inspiré du smoked-meat. Authentique et sans chichi, il est composé d’une salade de chou, de moutarde jaune, de cornichons à l’aneth en tranches et d’une galette de bœuf assaisonnée d’épices. Ce petit clin d’œil rétro, à un plat qui fait la renommée de Montréal, est une réussite à tous les coups.