Per questi deliziosi biscotti ho tratto spunto da Helga e Magalì; grazie!! La prima volta che li ho preparati, sono terminati prima di poterli fotografare. Il gusto dello zucchero caramellato e il croccante del biscotto si abbinano bene alla consistenza dei fiocchi d'avena.. Mi fan quasi pensare alle barrette ai cereali, perché saziano a lungo. Croccanti se cotti a puntino, leggermente morbidi dentro se tolti prima, ma in entrambi i casi sono da leccarsi i baffi, come dice Magalì!! Per una teglia da forno: 4 cucchiai di burro (circa 80 gr) 125 gr zucchero di canna 1 uovo sbattuto 50 gr farina 00 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 175 gr fiocchi d'avena integrali bio 125 gr. cranberries essiccati (o uvetta) 2 cucchiai semi di sesamo Preparazione: Montare il burro con lo zucchero. Unirvi uovo, farina, sale, lievito. Aggiungere avena, uvetta, semi di sesamo e mescolare bene. Con l'aiuto delle mani e di un cucchiaio, formare le porzioncine su una placca da forno rivestita, cercando di lasciar un pò di spazio fra l'una e l'altra. Cuocere a 180° per 15 minuti circa. Suggerimento: Ho messo il composto una mezzora in frigorifero affinché si indurisse un pochino. In questo modo, i biscotti sono poi cotti senza allargarsi troppo. Per una versione più golosa, proverei con dei cubetti di cioccolato fondente.