たまに、もっちもちな和菓子を食べたくなる時があります。 ここはドイツ。何でも手軽に買えるコンビニがあるわけでもない😂 あるとすれば、アジアショップで冷凍になったものが…あるかしら? だけど、大丈夫! 街まで買いに行って解凍するより短時間で(もち粉(白玉粉)と砂糖さえあれば!)、求肥ってできるのです😉 電子レンジでもできますが、1、2分を数回繰り返し、熱くなったお皿を 何回も触らなくてはならないのが、あまり好きではなく、 鍋なら1行程で ツヤが出るまでひたすら混ぜるだけの手軽さに、最近はこの方法で作っています。 かかる時間もほとんど変わりません。 【材料】 もち粉(Klebreismehl、白玉…