I cannelloni di crepes al ragù ripieni di ricotta e mozzarella sono un primo piatto di vero effetto. La semplicità delle crespelle arrotolate come fossero cannelloni e il gusto deciso del ragù alla bolognese. Le crepes sono facili da realizzare: un semplice impasto di uova, latte, farina e sale per quelle salate, zucchero per quelle…