Habe ich meiner Mama zum Muttertag gebacken :) Das war ein kleiner Kuchen (Springform: 18 cm Durchmesser)...für die große einfach die doppelte Menge nehmen! Alles zusammenrühren, FERTIG Zutaten (18cm Springform! Für 24/26cm doppelte Menge nehmen) 75g weiche Butter 100g Zucker 2 Eier 250g Magerquark 200g Frischkäse Doppelrahm-Stufe 50g Grieß 1 Zitrone (Saft und geriebene Schale werden gebraucht) 200g Rhabarber Zubereitung Backofen auf 160 Grad vorheizen. Alle Zutaten nacheinander verrühren. Rhabarber schälen, klein schneiden und hinzufügen und die Masse in eine gefettete Form füllen. Bei 160 Grad (Umluft) 35-40 Minuten backen.