Me voici de retour après quelques semaines d’absence avec une nouvelle recette ultra simple et très rapide à préparer même un soir de semaine. Quelques patates douces cuites à la vapeur, écrasées en purée puis gratinées au four avec un petit crumble composé de noix de pécan (n’hésitez pas à les remplacer par d’autres oléagineux (noix, noix de cajou, noix du brésil, amandes…), un rien de farine, un peu de sucre de coco et du beurre. Aussi délicieux chaud que froid, cet accompagnement se marie avec tout: viande, poisson ou simplement associé à d’autres légumes. J’adore! La liste des courses pour 2 personnes: 500g de patates douces 1/2 c.à.c. de mélange 5 épices un peu de lait végétal 100g de noix de pécan 20g de farine 50g de beurre 20g de sucre de coco sel […]