Pourquoi ce gâteau s’appelle « gâteau magique au citron inratable » ? Parce que c’est un gâteau avec 3 textures différentes. Une couche de flan pâtissière ; au centre une couche crémeuse et enfin une couche qui ressemble à une génoise. Comment faire un gâteau magique au citron inratable Ingrédients : 4 œufs à température ambiante 1 c à soupe d’eau 150 g de sucre 125 g de beurre 115 g de farine 500 ml de lait 1 citron Préparation : Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie et laissez-le refroidir. Chauffez le lait et préchauffez le four à