Suivre ce régime hyper sain, ce n'est pas seulement choisir les bons aliments. Il faut aussi bien les préparer, bien les combiner et bien les doser. Les grands principes à suivre avec Marie-Laure André, diététicienne nutritionniste et le Dr Pierre Nys, endocrinologue-nutritionniste, attaché des Hôpitaux de Paris.