Quand un gâteau te procure autant de plaisir avec si peu d’ingrédients et en étant aussi sain, je ne vois aucune raison de ne pas se faire plaisir !
Alors pourquoi de la courgette dans un gâteau me direz vous ? On ne la sent pas, on ne la voit pas, et c’est tellement bon sautée à l’huile d’olive, en gratin ou en tarte. Et bien simplement parce que d’un point de vue nutritionnel, c’est tellement meilleur pour notre petit corps... La courgette permet de ne pas ajouter de matière grasse. Attention, je ne diabolise pas le gras, il est nécessaire pour le bon fonctionnement de notre organisme, mais pas non plus en trop grande quantité. Alors quand on trouve une source de substitution qui donne le même résultat, je ne me gêne pas pour l’utiliser.