El rabo de toro es una de mis comidas favoritas de toda la vida y ya llevaba tiempo pensando en hacerlo de alguna forma totalmente distinta a los sabores a los que estamos acostumbrados en España. Si los chinos comen tanto rabo de toro, ¿para qué ponerme a pensar en hacer algo nuevo si puedo empezar haciéndolo como lo guisan ellos? Dicho y hecho, le pedí la receta a una amiga taiwanesa que es famosa entre sus amigos por cómo hace el rabo de toro y ésta es su forma de hacerlo. Veréis que los ingredientes necesarios son...