Einjähriges Gewürz- und Heilkraut. Junge Blättchen zu Gurken- und Blattsalaten, Rahmsaucen, kalten Fleischgerichten und zum Gurkeneinlegen verwenden oder gekocht mit Kohl und Salat. einjährig April-Mai in Töpfe oder später direkt aufs Beet in Reihen von 30 cm. Ab Mitte Mai in humose Erde, 20 x30 cm. Boden locker und unkrautfrei halten. Auf ca. 20 cm vereinzeln.