Ein polnisches Schmalzgebäck für den Karneval. Das Gebäck wird aus einem Sahneteig, ähnlich wie Mürbeteig hergestellt. Der Teig wird ganz dünn ausgerollt (je dünner, desto knuspriger die Raderkuchen), in Rauten geschnitten und zu Teigschleifen geschlungen. Dann werden sie in heißem Öl frittiert und zum Schluss mit Puderzucker bestäubt.