Unheimlich knusprig, mit leichter Karamellnote und besonders im Geschmack sind die Anzac Biscuits. Sie sehen mit ihrer goldenen Farbe zum Anbeißen aus und bleiben außerdem lange frisch. Die beliebten australischen und neuseeländischen Haferflocken-Kokos-Kekse kannst du mit diesem Rezept einfach mit wenig Zutaten zu Hause selber backen.