Découvrez la préparation de la recette "Glace au gingembre". Eplucher et râper finement le gingembre. Faire bouillir le lait et ajouter le gingembre. Couvrir et laisser infuser 20 mn. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, lorsque le mélange commence à blanchir, verser le lait bouillant, sans cesser de remuer. Reverser le mélange dans la casserole et...