Souvent les sauces B.B.Q. sont un peu épicées mais celle-ci est douce au goût, parfaite pour accompagner le poulet B.B.Q. Bien meilleure que celle en sachet:) Comme ça donne une bonne quantité de sauce, elle peut se diviser facilement en deux. Ingrédients 1 c. soupe de beurre 3 c. soupe d’oignons hachés 1 c. soupe de miel 1½ tasse (375 ml) de bouillon de boeuf chaud 1 c. soupe de pâte de tomates (concentré de tomates) 2 c. soupe de ketchup 1 c. thé (cc) sauce soya 1 ½ c. soupe de fécule de maïs (maïzena) 3 c. soupe d’eau froide ou du bouillon de boeuf Sel et poivre Faire fondre le beurre dans une petite casserole. Ajouter les oignons et les faire cuire pendant 3 minutes. Ajouter le miel, faire cuire 2 minutes. Ajouter tous les autres ingrédients (sauf la fécule et l’eau) et bien remuer le tout. Faire mijoter de 7 à 8 minutes. Mélanger la fécule et l’eau froide. Incorporer le mélange à la sauce. Faire mijoter de 3 à 4 minutes et servir. Source: Dans la cuisine de Julia Recette à imprimer