Gourmande, Montpellier ne boude pas les plaisirs de la table. Les chefs étoilés sont rares et la Réserve Rimbaud tient le haut du pavé. Mais 2019 s'annonce prometteuse avec la renaissance du Jardin Des Sens des Pourcel ou l'ouverture - depuis fin mai, de la table de l'Arbre Blanc, et la ville fourmille d'adresses originales. Oser la différence et mêler les genres, d'un restaurant fumoir à un spécialiste de la cuisson vapeur, d'une cuisine nippo-péruvienne à une épicerie de poche ou un as du potager.