La TORTA DI CAROTE E MANDORLE è una delle torte che preparo più spesso.Soffice e deliziosa, con le carote crude e le mandorle frullate nell’impasto, un paio di uova fresche e qualche cucchiaio di farina, senza burro, senza olio, senza latte, è la torta perfetta per una merenda sana e genuina.Per renderla ancora più golosa l’ho ricoperta con una delicata crema al mascarpone, ma vi assicuro che è ottima anche solo con una spolverata di zucchero a velo!👩🏼‍🍳 Preparala con me!Ingredienti:[per uno