Bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de boter met de knoflook, chilipeper en peterselie. Roer door de gamba’s en voeg een flinke snuf peper en zout toe. Leg de gamba’s in een lage ovenschaal. Bak 5 tot 7 min. bovenin de oven, tot ze mooi lichtroze gekleurd zijn. Serveer de gamba’s met partjes citroen en stokbrood. ©kayotickitchen.com