Skottelbraai recepten met herinneringen? Inderdaad, wanneer ik terugdenk aan kampeervakanties die voor mij heel speciaal waren, horen daar ook recepten bij. Zo leerde ik Sri Lankaanse pannenkoekjes bakken op de camping waar ik een zomer lang werkte en at ik Zuid-Afrikaanse tosti’s tijdens mijn eerste kampeerreis buiten Europa. Dus ja skottelbraairecepten en herinneringen zijn voor mij onlosmakelijk met elkaar verbonden en die recepten deel ik graag met jullie.