In estate l’uso del forno si riduce ma è una regola che non vale per le focacce…per loro a casa mia c’è sempre il forno acceso! 🙂 Ancora meglio se la focaccia è estiva come questa, con pomodorini datterini gialli e...Read More

Entriamo ufficialmente nel periodo più magico dell’anno 🤩 🎄🎄🎄Dite la verità: già qualcuno ha iniziato ad esaurirsi mentalmente per i regali da fare, giusto?Un’idea ve la do io: queste mini pavlove si possono preparare con anticipo e arricchire all’ultimo momento...Read More

Ma quanto era che non vi proponevo un lievitato??? E allora ecco il pane alla birra scura di Sosi Trento preparato con il loro lievito madre 🤩 Si accompagna bene con formaggi e salumi, ma vi assicuro che finisce anche...Read More

Oggi vi voglio stupire con una ricetta salata dopo più di un anno di dolci 😉 Anche per me, come tutti voi, ci è voluto un po’ di tempo per ricominciare una vita ‘normale’ dopo la quarantena, ma poi piano...Read More

Era da tempo che non tornavo a proporvi un pane, nella sua semplicità più assoluta. L’occasione me l’ha data Sosi Trento, la sua Pasta madre e la farina di tipo 2 biologica: il risultato è un pane rustico e e...Read More

E passiamo dalle Stelle di Natale …alle stalle di Natale! Scheeeeerzoooo, anche se le stalle ci starebbero pure bene a Natale 🙂 Dalle stelle passiamo alle CORONE di Natale! Questa che ho realizzato è una corona brioche con un...Read More

Vi ricordate quando i reel su Instagram erano sconosciuti? Beh io mi domando: ma come facevamo a spiegare attraverso uno scatto e le parole di una ricetta certi passaggi intricati? Ad esempio prendete questa stella di Natale, non so se...Read More

Qualche giorno fa vi ho lasciato il reel su Instagram di questa coppa al caffè che ho chiamato finto tiramisù…ora vi svelo il segreto e la ricetta di questa coppa cremosissima: è la namelaka al cioccolato bianco la crema che...Read More