O molho béarnaise é um molho tradicional na culinária francesa, com origem na localidade de Béarn. Tem como base o molho holandês, o que significa que é um tipo de maionese obtida a partir da emulsão de gemas cruas com manteiga. Fica perfeito com carnes vermelhas, sobretudo se você está planejando preparar uma refeição sofisticada! Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar molho béarnaise original, confira abaixo o passo a passo!