C’est le meilleur flan que j’ai eu l’occasion de goûter au Tea Time du Novotel Les Halles, et que j’ai eu l’occasion de réaliser grâce au partage de la recette du Chef…
Flan très cremeux à la vanille de Quentin Lechat
Cette fois, j’ai eu envie de tester la recette du flan parisien vanille du chef Quentin Lechat, chef pâtissier de l’hôtel Novotel Paris Les Halles.
C’est le meilleur flan que j’ai eu l’occasion de goûter au Tea Time du Novotel Les Halles, et que j’ai eu l’occasion de réaliser grâce au partage de la recette du Chef…
FLAN CRÉMEUX de QUENTIN LECHAT
Mon histoire avec le flan n'avait pas forcément bien commencé je dois le reconnaître.. À cause de mes expériences culinaires de flan de supermarché quand
Il vient de succéder à Pierre Hermé en tant que chef pâtissier du célèbre palace Royal Monceau – Raffles Paris. Agé d'à peine 30 ans, Quentin Lechat propose tout le mois de mars un incroyable flan à la vanille, vendu au sein de l'établissement et dont il nous dévoile la recette.
Cette fois, j’ai eu envie de tester la recette du flan parisien vanille du chef Quentin Lechat, chef pâtissier de l’hôtel Novotel Paris Les Halles.
Quand on pense que jusqu'à récemment je détestais le flan... maintenant c'est devenu clairement l'un de mes péchés mignons ! D'ailleurs ce n'est pas la première recette de flan que vous verrez sur mon blog : vous trouvez une version vanille classique ici et une version au praliné et noisette, une petite tuerie là. Pour cette prochaine recette, j'ai souhaité réaliser le flan du chef Quentin Lechat qu'il a présenté lors d'une vidéo sur Instagram avec le chef Philippe Conticini. Je m'étais g
Flan très cremeux à la vanille de Quentin Lechat
Mon histoire avec le flan n'avait pas forcément bien commencé je dois le reconnaître.. À cause de mes expériences culinaires de flan de supermarché quand
Parce que je ne peux pas résister à ce association de saveur, j’ai tenter de tout mettre dans un flan, sur la base du flan du Chef Quentin Lechat. Le praliné pécan rapide & les noix de pé…
Recette de Flan pâtissier vanille (Quentin Lechat)
Cette fois, j’ai eu envie de tester la recette du flan parisien vanille du chef Quentin Lechat, chef pâtissier de l’hôtel Novotel Paris Les Halles.
Quand on pense que jusqu'à récemment je détestais le flan... maintenant c'est devenu clairement l'un de mes péchés mignons ! D'ailleurs ce n'est pas la première recette de flan que vous verrez sur mon blog : vous trouvez une version vanille classique ici et une version au praliné et noisette, une petite tuerie là. Pour cette prochaine recette, j'ai souhaité réaliser le flan du chef Quentin Lechat qu'il a présenté lors d'une vidéo sur Instagram avec le chef Philippe Conticini. Je m'étais g
Recette de Flan pâtissier vanille (Quentin Lechat)
Il vient de succéder à Pierre Hermé en tant que chef pâtissier du célèbre palace Royal Monceau – Raffles Paris. Agé d'à peine 30 ans, Quentin Lechat propose tout le mois de mars un incroyable flan à la vanille, vendu au sein de l'établissement et dont il nous dévoile la recette.