"Likőr" = alkoholmentes verzió. Ezzel a kontyalávalóval gondolva azokra, akik ilyen-olyan indokok miatt nem ihatnak alkoholt. S milyen jól esne nekik is, ha vendégségben, összejövetelekkor nem ásványvízzel vagy üdítővel kellene koccintaniuk. Ez itt egy tuti kis verzió :-) Karamella, vanília, pici kávé és selymes tejszín. És elárulok még egy kulisszatitkot: reggeli kávéba öntve is irgalmatlanul finom! Vaníliás karamella "likőr" Hozzávalók kb. 5 dl-hez: 10 dkg cukor 2 dl habtejszín 1,5-2 dl tej 0,5 dl főzött kávé 1-2 mk. rumaroma 1 vaníliarúd A cukrot alacsony lángon, kevergetés nélkül megolvasztjuk. Amikor olyan színű és állagú lesz, mint a méz, felöntjük a tejszínnel, összeforraljuk. A karamella ilyenkor visszakeményedik, semmi pánik, szépen el fog olvadni! Öntsük hozzá a kávét, a vaníliarudat, és annyi tejet, hogy szájízünk szerint legyen édes. Hagyjuk lassú lángon forrni. Picit sűrűsödni fog, de nem lesz az a nehezen folyó, vastag krémlikőr! A végén adjuk hozzá a tetszés szerinti mennyiségű rumaromát. Hűtőben hagyjuk érni néhány órát, s már fogyasztható is! Alkoholmentes "likőr" korábban