Hapanimelä munakoiso-paprikapaistos on mainio osoitus ruotsalaisen huippukokki Tommy Myllymäentaidokkaasta reseptiikasta: yksinkertaisia raaka-aineita, suoraviivaista kokkausta ja makua yllinkyllin. Juuri tällaisia reseptejä tarjoaa kokin sukunimellä nimetty kasviskeittokirja (Tammi, 2015). Myllymäki on yksi Ruotsin ansioituneimpia kokkeja, ja hän taitaa helppojen reseptien lisäksi myös sellaisen ruokien valmistuksen, joissa näyttävyys, innovatiivisuus ja gastronominen knoppailu ovat tärkeässä roolissa. Siitä osoituksena on...