Gâteau crémeux ricotta et citron Le gâteau crémeux ricotta et citron sans farine ni levure, c’est parfait avec un bon café ! J’adore les gâteaux légers faits maison avec peu d’ingrédients, le gâteau crémeux à la ricotta fond dans la bouche. Il ressemble à un cheesecake mais sans base de biscuits, le parfum de citron le rend très frais. Un gâteau crémeux à déguster simplement avec un peu de sucre glace ou avec des fruits des bois, des griottes au sirop, de la crème au chocolat fondant pour créer un contraste qui exalte la saveur ! Ingrédients : 500 g de Ricotta