Rabarber mojito er ganske enkelt den bedste sommerdrink. Frisk og lækker med skøn smag af rabarbersaft og utrolig smuk at se på. Jeg elsker den både med og uden alkohol.Som andre mojitos er rabarber mojitos bedst helt frisklavede. Sæt ingredienserne frem og lav dine sommerdrinks efterhånden som de skal bruges. Når du har lavet rabarberlemonaden tager det kun få øjeblikke at lave rabarber mojitos.Opskriften er med rom, hvis du vil lave en alkoholfri rabarberdrink undlader du bare rom og tilsætter lidt mere rabarbersaft og lidt mere dansk vand. Resten af opskriften er helt den samme og det smager helt forrygende!