Hi Sophia & Mary, Esta combinação entre a massa dos pastéis de Sta Clara e o Doce de Grão surge da necessidade de produzir uns ricos pastéis que dando uso ao nosso doce de grão não carecessem de frituras. Aqui estão para os avaliarem... Ingredientes: 200g de farinha de trigo 100g de manteiga 1 chávena de café de água 1 gema de ovo 200g de doce de grão Preparação: Desfazer a manteiga na farinha com os dedos até obter uma textura areada; Adicionar, amassando, progressivamente a água até obter uma massa fina, maleável e elástica; Partir pequenas porções da massa e estendê-la com o rolo, sobre uma superfície limpa, descolando-a e estendendo-a numa e noutra direção até obter uma película fina; Recortar com a carretilha, com um aro ou com uma chávena, círculos de massa, recheá-los com o doce de grão; Molhar os bordos de cada círculo de massa com água, antes de os dobrar ao meio, para colarem bem; Arrumar os pasteis num tabuleiro e pintá-los com a gema do ovo; Cozer no forno a 180ºC durante 15 minutos; Antes de arrefecerem devem polvilhar-se com açúcar em pó. Doces Festas, Mom