Zutaten für ein Blech (ca. 32×37 cm) 210 g Mehl (glatt) 150 g kalte Butter 70 g Staubzucker 1 Prise Salz 1 Ei 250 g Ribiselmarmelade (Johannisbeere) Saft von 1 Zitrone (hier: Orange) 210 g