Italiaanse citroenen die afkomstig zijn uit de Amalfikust zijn van oorsprong het hoofdingrediënt voor dit gerecht. Amalfi citroenen zijn net iets groter, sappiger en zoeter dan een ‘gewone’ citroen. Gelukkig kan je voor dit gerecht gewoon een citroen in de supermarkt kopen, want het resultaat is eveneens een pasta met een overheerlijke romige citroensaus. De …