Thaise gele currypasta maak je, net zoals alle andere Thaise currypasta's, heel erg makkelijk zelf. Een paar ingrediënten grof snijden en dan vooral veel stampen in een vijzel. Geen zin of armkracht daarvoor? Je kunt ook valsspelen met een keukenmachine. Let wel op, deze curry bevat kurkuma; dat kun je het beste aan het einde er nog even apart doorheen stampen of je moet het niet erg vinden dat je keukenmachine geel kleurt!