Grön Dukkah Mill & Mortar EKODukkah är en rätt med rötter i det forntida Egypten. De nordafrikanska beduinerna gjorde traditionen till sin och doppade bröd först olja och sedan i en dukkahblandning. Dukkah, som är en lite smulig kryddmix från Mellanöstern består av rostade och hackade marconamandlar och mustigt eller heta kryddor är populär långt utanför beduinernas kök. Det här är ett enkelt och snabbt alternativ till tapas. Häll olja och dukkahblandning i var sin liten skål och doppa bröd, ägg, grönsaker, pita, crostini eller grissini i först olja och sedan dukkah.Grön Dukkah är en grön kryddblandning med bland annat pistagenötter och fänkål. En jättegod mix att doppa bröd eller kex med tillsammans med sesamoljan för dukkah.Med rötter i forntidenIstället för tapasEnkelt och gottAnvänd den antingen som den är eller tillsammans med sesamolja. Använder du oljan doppar du först i lite olja och sedan i kryddmixen. Doppa brödbitar, grönsaker, ost eller ät den till ägg. Dukkah blandningen kan också röras ut i någon dippsås eller hoummus, den kan strös över grönsaker, sallader, blandas i pasta eller bulgur eller srtös över en nygrillad köttbit. Vikt:70gInnehåll: Rostade MANDLAR*, PISTAGENÖTTER*, rostad svart SESAM*, grön fänkål*, socker* salt.*=ekologisk. Näringsvärde per 100g: energi 2261kj 543 kcal, fett: 43,1g varav mättat fett 3,6g, kolhydrat 20,2g varav socker 4g protein 19,3g salt 2gUrsprung: eu/non eu dk-eko-100Läs mer om Dukkah HÄR!
