Une petite recette toute simple, gourmande et utilisable à l’infini (pâtes, burger, risotto, bagel, œufs, sandwichs ect …) : le Pesto Rosso. J’ai réalisé ce Pesto Rosso avec les délicieuses Tomates Séchées de la marque Sacla avec qui se trouvait dans la Degustabox (ici) de Juillet 2015 (vous pouvez retrouver mon test ici). Ingrédients pour 250g - 120g de Tomates Séchées - 1 càc d’Ail semoule - 4 càc de Basilic (frais ou surgelé) - 50g de Pignons de Pin - 40g de Parmesan en poudre - 50ml d’huile d’olive (j’ai utilisé celle des tomates séchées) Préparation Attention, c’est MÉGA compliqué ! ^_^ - Mettre tous les ingrédients sauf l’huile dans un mixeur. - Mixer pendant quelques minutes. - Rajouter l’huile d’olive en 2 fois et mixer à nouveau. - Verser dans un bocal et pour une meilleure conservation, rajouter un peu d’huile d’olive sur le dessus (vous pouvez le conserver une dizaine de jours). o Déguster Goulucieusement o Mots clés Technorati : Pesto Rosso,Pesto Rouge,Parmesan,Pignons de pin,basilic