Šo tik vienkāršo un sātīgo ēdienu bērnībā mamma nemaz tik bieži negatavoja, varbūt tieši tāpēc tas arī vēlākos gados šķita kā delikatese. Nemaz jau nerunājot par studiju gadiem. Pagatavošana patiešām bezgala vienkārša - vispirms kartupeļus sagriež plānās šķēlēs, sīpolus - pusriņķos. Tad pannā cep mazos gabaliņos sagrieztu kūpinātu speķi /man vislabāk garšo ar Rubeņu speķi/ līdz iztek tauki, liek klāt sīpolus, kartupeļus un cep brūnus. Pārkaisa sāli un maisot cep, kamēr kartupeļi mīksti. Garšīgi gan kopā ar svaigiem dārzeņu salātiem, gan kā piedeva gaļas ēdieniem.
