Η μαρινάδα με τζίντζερ και σόγια δίνει έξτρα νοστιμιά στο συκώτι, που εμφανίζεται στο γιορτινό τραπέζι με τραγανή σουσαμάτη κρούστα και μια θαυμάσια σάλτσα δαμάσκηνου.